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懇親会を成功させるかどうかは、実は「料理選び」でほぼ決まると言っても過言ではありません。どんなに会話のネタや企画を用意しても、料理が期待外れだと場の空気は盛り上がりに欠けてしまいます。そこで近年注目されているのが、手軽さと満足度を両立できるオードブルデリバリーです。本記事では、懇親会を盛り上げるためのオードブルデリバリーの選び方を解説します。<br> <br> まず重要なのは「参加者層」を意識することです。年齢層や男女比、社内イベントなのか取引先も含むのかによって、好まれる料理は大きく異なります。若い世代が多ければボリューム感のある肉料理や揚げ物が喜ばれますし、幅広い年代が集まる場合は和洋折衷で軽めのメニューも取り入れると安心です。ベジタリアンやアレルギー対応の有無も事前に確認しておくと、参加者への配慮が伝わります。<br> <br> 次に注目したいのが「見た目の華やかさ」です。懇親会では味だけでなく、テーブルに並んだ瞬間の印象も重要です。彩り豊かな前菜や一口サイズで取りやすい料理は、写真映えもし、自然と会話のきっかけになります。個別カップに盛り付けられたオードブルなどは、取り分けの手間が省け、衛生面でも好印象です。 三つ目は「量とバランス」です。足りないのはもちろん問題ですが、多すぎて残ってしまうのも避けたいところです。開始時間や懇親会の目的(食事メインか交流メインか)を考慮し、軽食中心かしっかり食べられる内容かを選びましょう。炭水化物、タンパク質、野菜のバランスが取れていると満足度が高まります。 最後に「手配のしやすさとサポート体制」も重要なポイントです。配達時間の正確さ、セッティングの有無、直前の変更対応など、運営側の負担を減らしてくれるサービスを選ぶことで、幹事は参加者とのコミュニケーションに集中できます。 オードブルデリバリーは、懇親会の質を大きく左右する重要な要素です。参加者目線で料理を選ぶことで、自然と会話が弾み、「また参加したい」と思われる懇親会を実現できるでしょう。