BLOG
スタッフブログ
歓送迎会の幹事になると悩むのが、オードブルの手配です。参加人数や年齢層、男女比、開催場所によって最適な内容は変わります。ここでは、もう迷わないための「歓送迎会オードブルデリバリーの選び方」を解説します。<br> <br> まず大切なのは「人数×ボリューム」。一般的にオードブルは1人あたり5〜7品が目安。男性が多い職場や若手中心の会ならボリューム重視、年配の方や女性が多い場合は量よりも品数や見た目の華やかさを意識しましょう。料理が足りないのは一番避けたい失敗なので、少し余るくらいが安心です。<br> <br> 次に「ジャンルのバランス」。揚げ物ばかりでは重たくなりがち。唐揚げやポテトなどの定番に加え、サラダ、カルパッチョ、ローストビーフ、サンドイッチなど冷菜やさっぱり系を組み合わせると満足度が上がります。和洋中ミックスのセットは幅広い世代に好評です。<br> <br> 三つ目は「会場との相性」。オフィス開催なら匂いが強すぎないもの、取り分けしやすい個包装タイプがおすすめ。貸し会議室やレンタルスペースの場合はゴミ回収や容器の回収有無も確認しましょう。温めが必要かどうかも事前チェックが必要です。 四つ目は「話題性」。最近は見た目が華やかなデリバリーも増えています。例えばピザならドミノ・ピザやピザーラ、チキンならケンタッキーフライドチキンなど定番チェーンは安心感があります。一方で、地元の人気デリやケータリング専門店を選べば特別感を演出できます。 最後に「予算設定」。相場は1人あたり2,000〜4,000円程度。飲み物込みか別手配かで大きく変わります。キャンセル規定や配達時間の正確さも重要なチェックポイントです。繁忙期の3月・4月は早めの予約が鉄則です。 歓送迎会は主役を気持ちよく送り出し、迎えるための大切な時間。参加者の顔ぶれを思い浮かべながら、バランス・ボリューム・話題性を押さえたオードブル選びで、幹事としての評価もぐっと高まります。準備万端で、思い出に残るひとときを演出しましょう。